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講座の概要OVERVIEW

町中華、ガチ中華など、今話題の中国料理を通して、初級レベルの中国語を楽しく学びます。ひとくちに中国料理といっても、中国の東西南北では料理に異なる特徴があります。そして、中国料理名には一定の法則があり、それを理解すれば、メニューを見ただけで調理法や材料がわかるようになります。本講座では、中国料理のメニューから中国語を学ぶとともに、メニューを見て、簡単な中国語で注文ができるようになることを目指します。
中国四大料理と言われる北京料理、上海料理、四川料理、広東料理の概要を学んだ後、中国料理の調理法、具体的な料理名を表す中国語と注文方法を学習していきます。随所で中国語と日本語の比較も行い、使用される語彙の背景にある中国語母語話者の意識にも触れたいと思います。