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講座の概要OVERVIEW

人の健康状態は、ここまでが「健康」で、ここから先は「病気」といった明確な線引きができるわけではありません。健康状態は「健康」と「病気」の間で連続的に変化しており、その状態を「未病（みびょう）」といいます。未病の状態にもいくつかのステージがありますが、「健康」により近い段階では、そのはたらきが科学的に明らかになっている食品や食材を利用することも「健康」への回復に役立ちます。しかし、一般に健康食品は消費者の判断で摂取することが多く、過剰摂取など、その使用方法を誤ると健康被害につながりかねません。
昨年度は未病において「食」に関して知っておくべき留意点などを中心としたお話をしました。今年度は、健康食品との正しい向き合い方など、健康長寿に重要な「食」の上手な活用法を中心に、未病対策の観点から「人生100年時代」に向けた新しいヘルスケアに関する情報をお話します。

• 主な内容：未病とは？、食の機能性と科学的根拠、セルフメディケーション、食による未病対策

未病対策に生かす　IT（ヘルスケアIT）　ほか